来てくださり、ありがとうございます☆彡
今回は、純米大吟醸『愛山』を頂きます。
【今回のお酒】
名前：純米大吟醸 愛山
ジャンル：日本酒
製造者：株式会社南部美人
日本酒度：－2
酸度：1.7
アルコール度数：16～17％
価格：4785円（1800ml 税込）、2640円（720ml 税込）
◎どういうお酒？
幻の酒造好適米『愛山』を100%使用。
50％まで磨き上げた純米大吟醸です。
華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。
【飲み方】
冷蔵庫で冷やして、ストレート。
常温（※追記）
【感想】
純米大吟醸ということで、とにかく上品な香り・味です。
ストレートで飲むので、私にとってはそれなりに度数が高いです。
でも、一口飲んで、また一口・・・思わず飲み進めてしまう美味しさ。
クセが無く、後味もスッキリしており、日本酒が苦手な方も飲みやすいかもしれないなと思いました。
ほど良い甘さです。
※11月18日追記
「常温」で飲んでみたところ、「冷や」で飲むより、ダイレクトにお酒の甘みが伝わってきました。
甘いけど、同時にアルコールの影響も受けやすくなり、酔いやすい印象でした。
飲みやすさとしては、やっぱり「冷や」で飲むのが良いと思いました。
今回、このお酒を飲んだ理由は、『KAMPAI! FOR THE LOVE OF SAKE』という映画を観て、すごく興味を持ったからです。
日本酒に関わる方たちに注目して作られた、2015年公開のドキュメンタリー映画です。
岩手県の酒蔵・南部美人の5代目蔵元の久慈浩介氏、京都の木下酒造に勤める初の外国人杜氏のフィリップ・ハーパー氏、神奈川県の米国人日本酒ジャーナリストのジョン・ゴントナー氏に密着し、各々の視点から日本酒の良さを伝えてくれています。
特に、久慈氏が世界中で南部美人の素晴らしさを伝える姿や、東日本大震災の発生後、自分がすべきことに真っすぐに取り組む姿は、観ている人の心を動かします。
そして3人に共通している、日本酒への熱い想い。
人の人生を変えてしまうほど、夢中になるお酒が日本で生まれているなんて。。。
これはもう、飲むしかありません！（笑）。
この映画に感化され、私も日本酒に恋をしてしまったみたいです。
南部美人さんでは、ジンとウォッカの製造も開始され、とても勢力的に動いていらっしゃいます。
日本酒はもちろん、またひとつ楽しみが増えました。
- 価格: 4785 円
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