爽やかなスモーク香が楽しめる『ボウモア12年』☆

来てくださり、ありがとうございます☆彡

今回は、ウイスキー『ボウモア 12年』を頂きます。

【今回のお酒】

名前：BOWMORE（ボウモア） 12年

ジャンル：ウイスキー（スコッチ　シングルモルト）

所有者（製造元）：ビームサントリー

輸入者：サントリー

アルコール分：40％

原材料：モルト

原産国：スコットランド（アイラ）

価格：2600円～4000円前後（700ml）、2200円～2600円前後（350ml）

◎どういうお酒？

ボウモア蒸留所を代表するシングルモルト。

バーボン樽とシェリー樽での熟成モルト をブレンド。

ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティーさが見事に調和。

全体に温かみ、甘美さがあり、強く優美な女王の味わい。

ロックがおすすめ、とのこと。

【飲み方】

ストレート

水割り（ボウモア12年と水を、1：3～4の割合）

【感想】

香りは少しフルーティーさを感じつつ、スモーキーさが勝ってくる気がします。

 ピート香がほど良く、飲んでいないのに心地良い気分。。。

口当たりも軽めで、飲みやすいです。

チョコレート？みたいな味わいも感じたり。

飲んだ後も、ピート香と爽やかでフルーティーな余韻を残します。

飲む前から飲んだ後まで、長い時間を楽しめるウイスキーです。

★★★

スコットランド西岸沖のアイラ島に、ボウモア蒸留所はあります。

1779年創業という、スコッチのモルト蒸留所のなかでも古い歴史を誇ります。

ほとんどの蒸留所が自前での工程を手放した、ピート採掘や大麦のフロアモルティングなどの伝統製法。

それを職人たちが頑なに継承しています。

これは、スコッチモルトウイスキーの大いなる遺産でしょう。

ボウモア蒸留所では、ピートも製麦工程も潮風の影響を受けます。

第1貯蔵庫はダイレクトに海に面し、海抜0メートルに位置します。

凪いだ日も嵐の日も、海という自然環境と対話しながらモルトウイスキーは熟成していきます。

蒸留所の特異な立地と伝統が、ボウモアという「海のシングルモルト」を生み出しています。

ボウモアは12年のほかに、15年・18年・No.1などがあります。

★★★

私はこれまで、スモーキーなウイスキーが苦手でした。

独特な香り、そして苦みを感じるような味わい。。。

 まるで薬のようだと思ってしまう。

でも、色んな地域の銘柄を飲んだり、段階を踏んで少しずつピート香に慣れていくことで、印象は変わっていくものですね。

潮の香りを込めた、ウイスキー。

蒸留所が海に面し、日々の気候変動があるからこそ、より深い味わいをもたらすのだと思います。

 私にはまだ潮の香りが感じられず残念でしたが（笑）、苦手意識を変えてくれる素敵なお酒です。

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今日も読んでくださり、ありがとうございました♪

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